van117.00EUR/ h
WORD EEN ECHTE THUIS BARISTA: E-LEARNING + ONLINE PRAKTIJK TRAINING
KOFFIEZETTEN IS EEN FEESTJE (Barista Coach - Sabine)
Elk weekend genoot ik in mijn favoriete koffiebar van een lekkere cappuccino, maar op een gegeven moment wilde ik dat thuis ook, elke dag. Dus verruilde ik mijn pad koffiemachine in voor een echte espressomachine, maar het duurde wel even voordat ik daar constant lekkere koffie mee kon zetten. Dan had ik een keer een goede espresso, super blij, maar de keer daarna was deze weer niet goed. Wat deed ik verkeerd? Nu ik een door de Specialty Coffee Association gecertificeerd barista ben weet ik alle tips & tricks die ik eigenlijk toen had willen weten. Dat had mij veel frustratie, tijd en koffiebonen bespaard...
Ik wil voorkomen dat jij ook zo gefrustreerd raakt en besluit die mooie nieuwe espressomachine weer te verkopen omdat je het koffiezetten op deze manier te veel gedoe vindt. Dat zou zo zonde zijn, want koffiezetten met een echte espressomachine hoort iedere keer weer een klein feestje te zijn. Dus geef je innerlijke Thuis Barista een kans, samen met mij gaat het je zeker lukken om een echte koffiebar kwaliteit espresso of latte te maken.
E-LEARNING
In onze online leeromgeving behandelen we met behulp van praktische video’s, foto’s en infographics alles wat je moet weten om een perfecte espresso of cappuccino te maken. De theorie is vergelijkbaar met de SCA (Specialty Coffee Association) Barista Skills Foundation training, maar dan speciaal gericht op jou, de enthousiaste koffieliefhebber. De theorie training is een maand lang beschikbaar en kun je doen wanneer het jou het beste uitkomt! Na elke module kun je via een kennisquiz testen hoeveel je hebt geleerd en na afloop ontvang je een persoonlijk Barista Club certificaat om in te lijsten!
Je leert wat de basis factoren zijn en hoe je kunt controleren of de espresso die jij hebt gemaakt ook echt goed is. Is je espresso toch niet mooi in balans, dan leggen we je uit hoe je de maalgraad van je koffiemaling kunt aanpassen zodat je wel een perfecte espresso te maken. Uiteraard laten we je ook zien hoe je dat zachte glanzende micro melkschuim maakt, de basis voor een latte art figuurtje. Heb jij thuis (nog) geen espressomachine, dan kun je toch net zo lekkere koffie maken zoals in dat ene fijne koffietentje. We leggen namelijk ook uit welke andere manieren van koffie zetten er bestaan en hoe je hier ook hele lekkere (filter)koffie mee kunt maken.
ONLINE PRAKTIJK TRAINING
Vlak na een barista cursus ben je er helemaal klaar voor om de lekkerste koffie’s te bereiden. Je hebt de koffiemolen goed afgesteld en je maakt heerlijke espresso’s. Niks meer aan doen! Maar dan de volgende dag loopt je espresso ineens weer te snel door, hoe kan dat nou? Misschien moet je anders tampen, de koffiemolen bijstellen of meer koffiemaling doseren...
Zijn je espresso’s prima, maar heb je steeds zoveel luchtbelletjes in je melkschuim? Je hebt voor de zoveelste keer de training video nagedaan, maar toch lukt het je steeds niet om mooi micro melkschuim te maken. En dat heb je natuurlijk wel nodig om ooit Latte Art te kunnen schenken.
De Barista Coach helpt je om de theorie goed in de praktijk te brengen met gebruik van jouw eigen espressomachine, koffiemolen en tools. Aan de hand van een aantal oefenopdrachten krijg je persoonlijke feedback en praktische tips&tricks zodat je voortaan altijd in een handomdraai en met plezier je favoriete koffie’s kunt maken.
REVIEW (Niels van Doormalen)
Zelfs nadat ik uitvoerig het internet had afgespeurd en een theorieboek had aangeschaft over het zetten van espresso, lukte het me nog niet om met mijn net aangekochte halfautomaat de perfecte espresso te zetten. Via via kwam ik uit bij Sabine en dat bleek een schot in de roos. Tijdens de lockdown periode hebben de tutorials en opdrachten me naar de perfecte espresso geholpen. Door het persoonlijke contact hield ik motivatie en Sabine gaf me steeds het vertrouwen dat het ging lukken, ook als ik het even niet meer zag zitten. Ik zou een online cursus met persoonlijke begeleiding van Sabine dan ook aan iedere koffieliefhebber kunnen aanraden!
Elk weekend genoot ik in mijn favoriete koffiebar van een lekkere cappuccino, maar op een gegeven moment wilde ik dat thuis ook, elke dag. Dus verruilde ik mijn pad koffiemachine in voor een echte espressomachine, maar het duurde wel even voordat ik daar constant lekkere koffie mee kon zetten. Dan had ik een keer een goede espresso, super blij, maar de keer daarna was deze weer niet goed. Wat deed ik verkeerd? Nu ik een door de Specialty Coffee Association gecertificeerd barista ben weet ik alle tips & tricks die ik eigenlijk toen had willen weten. Dat had mij veel frustratie, tijd en koffiebonen bespaard...
Ik wil voorkomen dat jij ook zo gefrustreerd raakt en besluit die mooie nieuwe espressomachine weer te verkopen omdat je het koffiezetten op deze manier te veel gedoe vindt. Dat zou zo zonde zijn, want koffiezetten met een echte espressomachine hoort iedere keer weer een klein feestje te zijn. Dus geef je innerlijke Thuis Barista een kans, samen met mij gaat het je zeker lukken om een echte koffiebar kwaliteit espresso of latte te maken.
E-LEARNING
In onze online leeromgeving behandelen we met behulp van praktische video’s, foto’s en infographics alles wat je moet weten om een perfecte espresso of cappuccino te maken. De theorie is vergelijkbaar met de SCA (Specialty Coffee Association) Barista Skills Foundation training, maar dan speciaal gericht op jou, de enthousiaste koffieliefhebber. De theorie training is een maand lang beschikbaar en kun je doen wanneer het jou het beste uitkomt! Na elke module kun je via een kennisquiz testen hoeveel je hebt geleerd en na afloop ontvang je een persoonlijk Barista Club certificaat om in te lijsten!
Je leert wat de basis factoren zijn en hoe je kunt controleren of de espresso die jij hebt gemaakt ook echt goed is. Is je espresso toch niet mooi in balans, dan leggen we je uit hoe je de maalgraad van je koffiemaling kunt aanpassen zodat je wel een perfecte espresso te maken. Uiteraard laten we je ook zien hoe je dat zachte glanzende micro melkschuim maakt, de basis voor een latte art figuurtje. Heb jij thuis (nog) geen espressomachine, dan kun je toch net zo lekkere koffie maken zoals in dat ene fijne koffietentje. We leggen namelijk ook uit welke andere manieren van koffie zetten er bestaan en hoe je hier ook hele lekkere (filter)koffie mee kunt maken.
ONLINE PRAKTIJK TRAINING
Vlak na een barista cursus ben je er helemaal klaar voor om de lekkerste koffie’s te bereiden. Je hebt de koffiemolen goed afgesteld en je maakt heerlijke espresso’s. Niks meer aan doen! Maar dan de volgende dag loopt je espresso ineens weer te snel door, hoe kan dat nou? Misschien moet je anders tampen, de koffiemolen bijstellen of meer koffiemaling doseren...
Zijn je espresso’s prima, maar heb je steeds zoveel luchtbelletjes in je melkschuim? Je hebt voor de zoveelste keer de training video nagedaan, maar toch lukt het je steeds niet om mooi micro melkschuim te maken. En dat heb je natuurlijk wel nodig om ooit Latte Art te kunnen schenken.
De Barista Coach helpt je om de theorie goed in de praktijk te brengen met gebruik van jouw eigen espressomachine, koffiemolen en tools. Aan de hand van een aantal oefenopdrachten krijg je persoonlijke feedback en praktische tips&tricks zodat je voortaan altijd in een handomdraai en met plezier je favoriete koffie’s kunt maken.
REVIEW (Niels van Doormalen)
Zelfs nadat ik uitvoerig het internet had afgespeurd en een theorieboek had aangeschaft over het zetten van espresso, lukte het me nog niet om met mijn net aangekochte halfautomaat de perfecte espresso te zetten. Via via kwam ik uit bij Sabine en dat bleek een schot in de roos. Tijdens de lockdown periode hebben de tutorials en opdrachten me naar de perfecte espresso geholpen. Door het persoonlijke contact hield ik motivatie en Sabine gaf me steeds het vertrouwen dat het ging lukken, ook als ik het even niet meer zag zitten. Ik zou een online cursus met persoonlijke begeleiding van Sabine dan ook aan iedere koffieliefhebber kunnen aanraden!
Locatie
Les via webcam
Algemene info
Vaardigheden:
| Leeftijd: | Tieners (13-17 jaar oud) Volwassenen (18-64 jaar oud) Senioren (65+ jaar oud) |
|---|---|
| Niveau van de leerling: | Beginner |
| Duur: | 60 minuten |
| De les wordt gegeven in: | Nederlands |